29 décembre 2010

COURONNE BORDELAISE

Dimanche c'est le jour de l'Epiphanie , la brioche  et la galette des rois sont sur la table ce jour là! Je fais toujours un essai avant de faire la recette et donc je vous présente cette brioche légère, pas trop sucrée et au bon goût du beurre. Il vous faut; 500 g de farine type 45 10 g de sel fin 30 g de levure de boulanger fraiche ou 2 sachets de levure déshydratée 60 g de sucre semoule 6 oeufs 250 g de beurre 120 g de fruits confits en petits cubes. POUR LE DECOR: 1 oeuf pour la dorure ... [Lire la suite]
Posté par danipi à 20:06 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : ,

24 décembre 2010

BISCUITS DE NOEL

Des biscuits que je tenais quand même à poster avant noël et que par manque de temps je n'ai pas pu.Aujourd'hui  ce n'est pas moi qui prépare le repas du réveillon alors j'en profite!! Ingrédients;300 g de farine,25 g de maïzena,2 oeufs,150 g de beurre,150 g de sucre,80 g d'amandes en poudre,chocolat blanc. Dans un saladier,mélangez la farine,la maïzena,les amandes et le sucre. Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir des miettes. Incorporez les oeufs et pétrissez à la... [Lire la suite]
Posté par danipi à 15:32 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags :
19 décembre 2010

BUCHE CHOCO-MARRONS

Pas trop présente sur vos blogs et le mien, débordée avec les achats de noël et pas trop envie de cuisiner! Cette bûche je l'ai  trouvé sur le magazine Fémina d'aujourd'hui et je l'ai faite immédiatement car j'avais tout les ingrédients!Elle n'est pas parfaite,mais quel régal!!! Il vous faut:300 g de chocolat noir.150 d de crème de marrons.100 g de beurre.2 jaunes d'oeufs.30 cl +10 cl de crème liquide montée en chantilly.50 g de meringues.Quelques marrons glacés. Dans une jatte,faites fondre au bain-marie le chocolat... [Lire la suite]
Posté par danipi à 20:09 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 décembre 2010

PETIT MESSAGE

Que se passe t-il??Je ne reçois plus aucune newsletters depuis quelques jours des blogs auquels je suis abonnée !!Par contre je reçois vos coms!Pouvez-vous vérifier si je suis toujours abonné chez vous?? Problème informatique? mais que faire vu que je ne suis pas trop douée?Bon,si vous ne m'avez pas tous désabonné(au cas ou vous en avez marre de recevoir mes coms et mes recettes!hihi!)Je vais essayer de résoudre ce problème!En attendant  je vous fais des gros bisous!!!DANI.
Posté par danipi à 14:41 - Commentaires [23] - Permalien [#]
07 décembre 2010

MOUSSE AU CITRON ET AU KIWI

Aujourd'hui je vous présente un petit entremet que j'ai réalisé dimanche.Très frais et léger,il est idéal pour terminer un repas. Ingrédients; 1 pâte sablée 4 citrons 1 kiwi 25 cl de crème fraiche liquide 25 cl de lait 5 jaunes d'oeufs 125 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine Mettez la crème fraiche au congélateur.faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir.Prélevez le zeste et le jus des citrons. Mettez le tout dans une petite casserole et faites... [Lire la suite]
Posté par danipi à 19:21 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : ,
01 décembre 2010

TOURTE AUX POMMES DE CHRISTOPHE FELDER

Chez nous 30 cm de neige ce matin!!!Et c'est la panique générale dans les rues et sur les routes!J'aime bien la neige,mais en montagne pas en plaine! Passons à la sublime recette de c. felder;Une tourte bien épaisse et bien garnie pour 8 à 10 personnes; La pâte; 150 g de beurre mou.100g de sucre.250 g de farine.1 pincée de vanille en poudre.1 oeuf. La garniture; 1 kg de pommes golden.1kg de pommes boskoop.250 g de sucre.3 c à s de beurre.Le zeste râpé de 1 orange.Le zeste râpé de 1 citron.1 pincée de muscade râpée.1... [Lire la suite]
Posté par danipi à 15:08 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
Tags : , ,