30 janvier 2011

GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES

Un gâteau que j'ai fais pour les 25 ans de mon (bébé)Jérémy!! Une recette trouvée dans un de mes livres de recettes et que j'ai beaucoup modifié n'ayant pas tous les ingrédients. Il vous faut; 3 oeufs 160 g de beurre mou 150 g de chocolat blanc(pour moi chocolat au lait caramel)fondu 250 g de farine 160 g de sucre 1 sachet de levure chimique 60 g d'amandes en poudre 6 cl de lait 1 c à c d'extrait de café(pour moi extrait d'amande amère) 4 c à s de confiture de framboise(confiture de fraises) ... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

BUDINO AL CIOCCOLATO

Une recette que j'ai trouvé sur le site de CUISINE TV et qui m'a intrigué par son titre en italien.C'est une sorte de flan mais à la texture plus consistante et réellement très bon. Il vous faut,pour 6 personnes; 100g de cacao 100g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1 litre de lait 1 oeuf 1 gousse de vanille 1 verre de Marsala; Chocolat blanc et fruits Remplissez le moule avec de l'eau très froide dès le début de votre recette pour démouler plus facilement. Dans une casserole faites fondre... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

BRIOCHE DE SAINT-GENIX

Coucou tout le monde!!!Voilà une petite brioche que j'affectionne particulièrement!J'adore le Saint-genix pour ces pralines roses ,mais aussi pour la mie légère ,fondante et aérée! Il vous faut; 350 g de farine 20g de levure fraiche de boulanger 2 c à s de lait 170 g de beurre fondu 4 oeufs 1 pincée de sel 3 c à s de sucre en poudre 200g de pralines roses. Sucre en grains. Délayer la levure de boulanger avec le lait tiédi,ajouter le beurre fondu,mélanger,ajouter ensuite les oeufs entiers,le sucre,la... [Lire la suite]
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20 janvier 2011

ASPIC OEUF JAMBON

Coucou tout le monde!!!!!!Un peu absente sur la blogosphère en ce moment!!Je vais essayer de prendre plus de temps pour poster et  visiter vos blogs !!!!! Aujourd'hui, c'est une recette très simple à réaliser,délicieuse et que je ne fais pas assez souvent!!! Pour 4 aspics: 2 oeufs 1 sachet de gelée au madère 1 c à c café de persil haché 1 tranche de jambon blanc Faites cuire  les oeufs pendant 10 min; Pour la gelée; Dans une casserole,mélangez 50 cl d'eau froide et le contenu du sachet de... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

GALETTE A LA COMPOTEE DE POMMES AUX SPECULOS

Bonne année à toutes et à tous!! Que tout vos désirs(Santé et bonheur)se réalisent!!!! Aujourd'hui, je vous propose une galette aux pommes et spéculos,que j'ai trouvé sur le site( Le journal des femmes)et qui m'a bien plu. Si vous aimez le goût des spéculos,elle va vous plaire!!! Ingrédients: 2 pâtes feuilletée  pur beurre  de bonne qualité 6 ou 7 pommes type Golden 1/2 paquet de spéculos 1 c à s de beurre 1 c à s de crème fraiche 3 c à s de sucre en poudre 1 oeuf(blanc et jaune séparés)+2 c à s... [Lire la suite]
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