25 octobre 2010

NEMS DE SURIMI DE CRABE AUX COURGETTES

Une recette faite au mois de juillet mais que je n'avais pas pu poster,vu que je n'avais plus d'ordi. Il vous faut; 8 batonnets de surimi 3 courgettes moyennes 10 brins de coriandre fraiche 2 c à c de jus de citron 10 cl de crème sojasun cuisine Du piment d'espelette(doux) fleur de sel: Déchirez les batonnets de surimi en lanières. Rincez et séchez les courgettes.Coupez les extrémités.Avec une mandoline ou un économe,détaillez 2 courgettes dans toute la longueur en fines lamelles. Utilisez les... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

CONFITURE DE TOMATES VERTES

Bonjour tout le monde!!Pas très présente sur vos blogs et le mien à cause de petits soucis de santé et donc pas trop envie de cuisiner ! Toutes les années je fais de la confiture de tomates vertes, car c'est délicieux et ça évite de les jeter. Pour 5 pots de 350g environ; 1,5kg de tomates vertes pesées et épépinées 1,5kg de sucre en poudre 2 citrons non traités 1 gousse de vanille: Lavez les tomates ,coupez-les en deux et les pressez pour extraire le maximum de graines. Concassez la chair.Coupez les... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

RETOUR!!! BISCUIT GRAND-MERE A LA MOUSSE DE CHOCOLAT AU LAIT

Coucou tout le monde!!! Mon ordi est enfin réparé et je suis bien contente de vous retrouver ! C'était la galère pendant deux mois de ne pas pouvoir poster et d'aller sur vos blogs !! Je commence par un délicieux gâteau au chocolat tiré du livre (Petits plats des 4 Saisons) ; Il vous faut; 200g de chocolat au lait à cuire 170g de chocolat noir 70g de pépites de chocolat ou à défaut des copeaux 190g de sucre 70g de farine 230g de beurre 8 oeufs 2 pincées de sel: Mélangez la... [Lire la suite]
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05 septembre 2010

Absence justifiée !

Bonjour à toutes et à tousDani n'a plus d'informatique depuis quelques semaines, voilà pourquoi elle ne poste plu de recette et qu'elle ne vous répond pas. Elle vous embrasse tous très fort !
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18 juillet 2010

FONDANT D'AMANDES AUX ABRICOTS

Coucou!!je reviens aprés quelques jours d'absence sur internet,emploi du temps assez chargé et pas trop envie de cuisiner avec cette chaleur!!Mais j'ai quand même fait quelques recettes faciles et légères comme à mon habitude!lol!!Je vais aller vous rendre une petite visite en commençant par toutes celles qui m'ont laissé un com sur mon blog,mais je n'oublie pas pour autant les autres!! Cette recette que j'ai retrouvé dans un de mes vieux livres de cuisine est facile à faire et extrémement délicieuse! Pour 4 personnes; 500 g... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

ROULEAUX D'AUBERGINES A LA GRECQUE

Une petite recette salée pour changer un peu!!Trouvée sur le site de cuisine tv.Mon chef bien-aimé,Eric Leautey nous la montre en vidéo!Super facile à réaliser et que des ingrédients que j'aime!! Ces rouleaux peuvent êtres servis en entrée,avec une petite salade verte ou à l'apéro!!! Il vous faut;2 aubergines,200 g de féta,60 g d'olives noires,1 oignon,1 petite boite de tomates pelées (les fraiches sont très bien aussi),de l'huile d'olive,sel et poivre; Rincez les aubergines,supprimez les pédoncules et coupez les en... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

TARTE BRIOCHEE AUX ABRICOTS

Encore une petite recette sucrée pour aujourd'hui,en ce moment j'ai trop envie de douceurs !! Au diable les petites rondeurs!!! Pour la pâte: 300 g de farine,1 oeuf,100 g de sucre,100 g de beurre,15 cl de lait,15 g de levure fraiche de boulanger,1 pincée de sel; Pour la garniture: 400 g de crème pâtissière,600 g d'abricots frais,du nappage blond; Faire tiédir le lait.Ajouter le beurre en petits morceaux pour le ramollir.Diluer la levure dans un peu de lait tiéde.Tamiser la farine.Incorporer le sucre,le lait,l'oeuf... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

PAVES AU CHOCOLAT BLANC ET AUX ABRICOTS

Une petite recette sans prétention,que j'ai fais il y a quelques jours!Le chocolat blanc donne à ce gâteau un goût particulièrement riche,et il est préférable de le couper en petites barres ou en  pavés et avec ce petit goût subtil vous allez craquer!! Ingrédients! 125 g de beurre 175 g de chocolat blanc,en morceaux 4 oeufs 125 g de sucre semoule 200 g de farine,tamisée 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100g d'abricots secs ,hachés Beurrez légèrement un moule à gâteau carré et... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

GATEAU DE POMMES AUX NOISETTES

Toujours des hauts et des bas avec ma connection,aussi j'en profite pour poster une petite recette pas vraiment de saison,mais je cuisine souvent avec ce que j'ai dans mes placards et les gâteaux ou les tartes aux pommes, croyez-moi c'est toujours bon . Ingrédients; 4 pommes moyennes 100 g de poudre de noisettes 3 jaunes d'oeufs 25 cl de lait entier 50 g de beurre ramolli 60 g de sucre en poudre 20 g de maïzena 1 gousse de vanille; Chauffez le four sur th.6(180°). Tapissez un moule à gâteau de... [Lire la suite]
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26 juin 2010

TOMATES ET COURGETTES FARCIES

Coucou!! ça marche et ça ne marche pas,beaucoup de difficulté pour me connecter!! Réseaux pourris chez nous,ou alors c'est mon ordi qui fait des siennes. Je viens de découvrir vos gentils messages,et je vous en remercie! ça fais 8 jours que je trépigne devant mon écran,qui m'affichais(vous n'êtes connecté à aucun réseaux).Mon génie en informatique est arrivé(mon fils), a trouvé un réseau,mais ce n'est pas gagné!!! Je vous met ma recette,en espérant aller jusqu'au bout! Recette au pif; Pour 5 tomates moyennes et 5... [Lire la suite]
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