01 novembre 2010

CHARLOTTE D' ANANAS,CREME DE MARRON AUX JUS D' AGRUMES

Encore une petite douceur pour ce début de semaine,qui ne s'annonce pas très ensoleillée et rien de telle que du sucré,pour voir la vie en rose!!Cette petite recette, je l'ai faite hier pour ma tribu qui c'est bien régalée!! Il vous faut; 2 Boites de biscuits à la cuillère,mais tout dépend de la grandeur du moule, 1 Boite d'ananas, 1 Boite de crème de marron, 1 Petite boite de lait concentré non sucré, 500g de crème épaisse, 1/2 orange, 1/2 pamplemousse, 1/2 citron, 4 c à s de lait, 4 c à s de... [Lire la suite]
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21 mars 2010

VERRINE A LA CREME DE MARRON,AU CHOCOLAT ET AU MASCARPONE

Aujourd'hui,petites mousses légères et onctueuses,mais diaboliquement caloriques!!! Pour 4 verrines; 150g de chocolat noir 150g de chocolat au lait 300g de crème de marron 30cl de crème liquide 40g de beurre 150g de mascarpone 4 oeufs très frais 20g de sucre glace; Dans une casserole,faites fondre le chocolat noir et 20g de beurre.hors du feu,ajoutez 2 jaunes d'oeufs en fouettant bien. Répétez l'opération avec le chocolat au lait. Montez les blancs en neige et incorporez la moitié dans la... [Lire la suite]
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10 février 2010

PAVES AUX CHATAIGNES

Comme vous le savez j'adore la crème de marron et la j'ai trouvé sur mon livre des régions une recette avec des châtaignes au naturel en boite ou simplement blanchies et congelées.Si vous aimez le goût de ce fruit,lancez-vous!!vous vous régalerez. Ingrédients; 500g de châtaignes 1/2 litre de lait 200g de beurre 150g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 càs de rhum ou de kirsch; Glaçage au chocolat; 140g de chocolat 2 càs d'eau 60g de beurre; Faites cuire les châtaignes  dans le lait avec... [Lire la suite]
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02 février 2010

GAUFRES

Tout le monde c'est régalé avec ces petites gaufres,faciles à faire et garniture à l'envie de chacun!! Ingrédients; 125g de sucre 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 150g de farine 1 pincée de sel; (J'ai doublé les proportions) Battre le beurre,le sucre,le sucre vanillé et les oeufs en un mélange mousseux.Incorporer la farine et le sel. Laisser reposer la pâte 30mn. Préchauffer et beurrer un gaufrier.Par portions de pâte,cuire des gaufres bien dorées et les réserver au chaud. Les... [Lire la suite]
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