20 octobre 2009

SALADE DE MÂCHE CHAMPIGNONS ET POIRE

Une salade de saison,vraiment délicieuse! Une poire; Un sachet de mâche; Quelques champignons de paris 1citron; huile d'olive; sel et poivre; Nettoyer les champigons avec une petite brosse ou un torchon,les couper en fines lamelles et bien les citronner. Peler la poire ,la couper en petits morceaux et la citronner également. Réunir la mâche,la poire,et les champignons dans un saladier un peu de sel de poivre et d'huile d'olive. Voila!! c'est prêt, régalé vous!!!
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17 octobre 2009

SAMOSSAS AUX OEUFS

Encore des samossas? j'adore!!!! Ingrédients : 6 feuilles de brick 150g de petits pois surgelés 2 oignons 1 gousse d'ail 1 noix de gingembre frais 3 oeufs 2 pincées de cumin en poudre ½ cuil. À café de curcuma 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel,poivre Pour la sauce 1 yaourt à la grecque (150g) 1 càs de jus de citron 1 gousse d'ail 3 brins de menthe 6 brins de coriandre sel, poivre Faire cuire les petits pois, 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Quiche provençale

Une petite quiche toute simple, que je fais depuis des années et que mes enfants adorent ! Ingrédients : 100g de Fromage de chèvre frais 4 tomates 1 belle courgette ou 3 petites 20cl de crème epaisse 3 oeufs basilic 1 pate feuilletée ou brisée sel, poivre Laver et sécher les courgettes sans les peler, les couper en rondelles et les plonger dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Les égoutter et les étaler sur un linge. Couper les tomates en rondelles, les mettres dans une passoire et les... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Samossas aux aubergines

Une recette de Cuisine TV, du chef Eric Ingrédients 2 aubergines 8 gousses d'ail 2 escalopes de poulet ou de dinde 70g de Féta Quelques tomates séchées 1 petit bouquet de coriandre Poivre et sel 2 cuillères d'huile d'olives 30g de beurre fondu Laver et essuyer les aubergines, les piquer avec les gousses d'ail, les entourer de papier alu et les faire cuire 1h th7. Entretemps, couper la viande en petits morceaux et la faire revenir quelques minutes dans une cuillère d'huile d'olive,... [Lire la suite]
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