17 juin 2010

QUICHE AUX ENDIVES ET LARDONS

Bonjour!!Aujourd'hui une recette basique et banale ,mais toujours excellente le soir avec une petite salade verte,surtout quand on a pas beaucoup de temps pour cuisiner!! Ingrédients: 1 pâte feuilletée du commerce ou maison 6 belles endives 200 g de lardons fumés 3 oeufs 40 cl de crème semi-épaisse Noix de muscade sel et poivre; Lavez rapidement vos endives sous un filet d'eau,enlevez les premières feuilles,et coupez-les en tronçons. Faites revenir les lardons dans une poêle,retirez-les et... [Lire la suite]
Posté par danipi à 21:51 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 avril 2010

AIGUILLETTES DE CANARD ET POELEE DE POMMES DE TERRE

Une petite recette salée pour changer!J'espére ne pas me tromper dans les quantités et les ingrédients car c'est un plat que je fais au pif!! Il vous faut; 300g d'aiguillettes de canard une échalote +un oignon huile d'olive vinaigre balsamique poivre en grains sel Pour la poêlée; 6 pommes de terre moyennes cuites 100g de lardons fumés 200g de champignons de paris sel et poivre; Faites mariner la viande dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon émincé,une càc de vinaigre balsamique,quelques... [Lire la suite]
Posté par danipi à 20:15 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 mars 2010

TARTIFLETTE D'ENDIVES EN COCOTTES

Rien de tel qu'une petite tartiflette pour utiliser des endives qui se lamentent au fond du bac à légumes!! Il vous faut pour 4 mini cocottes; 4 endives 100g de lardons fumés 1 oignon 10 cl de crème épaisse 1 càs d'huile d'olive La moitié d'un petit reblochon(250g) Sel et poivre; Laver et essuyer les endives,les couper en petits tronçons et les faire suer dans une poêle avec la càs d'huile d'olive pendant 15 min environ. Dans une autre poêle faire revenir les lardons à sec,puis ajouter l'oignon émincé... [Lire la suite]
Posté par danipi à 17:18 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : , ,