20 janvier 2011

ASPIC OEUF JAMBON

Coucou tout le monde!!!!!!Un peu absente sur la blogosphère en ce moment!!Je vais essayer de prendre plus de temps pour poster et  visiter vos blogs !!!!! Aujourd'hui, c'est une recette très simple à réaliser,délicieuse et que je ne fais pas assez souvent!!! Pour 4 aspics: 2 oeufs 1 sachet de gelée au madère 1 c à c café de persil haché 1 tranche de jambon blanc Faites cuire  les oeufs pendant 10 min; Pour la gelée; Dans une casserole,mélangez 50 cl d'eau froide et le contenu du sachet de... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

TOURTE AUX POMMES DE CHRISTOPHE FELDER

Chez nous 30 cm de neige ce matin!!!Et c'est la panique générale dans les rues et sur les routes!J'aime bien la neige,mais en montagne pas en plaine! Passons à la sublime recette de c. felder;Une tourte bien épaisse et bien garnie pour 8 à 10 personnes; La pâte; 150 g de beurre mou.100g de sucre.250 g de farine.1 pincée de vanille en poudre.1 oeuf. La garniture; 1 kg de pommes golden.1kg de pommes boskoop.250 g de sucre.3 c à s de beurre.Le zeste râpé de 1 orange.Le zeste râpé de 1 citron.1 pincée de muscade râpée.1... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

GATEAU VAUCLUSE

Un gâteau super léger simple à faire et qui a toujours du succés à la maison! J'ai utilisé des framboises que j'avais congelé cet été; Pour la pâte; 6 oeufs 300 g de sucre 60 g de farine 90 g de fécule de pommes de terre 1 c à s de rhum(facultatif) Pour la garniture; 500 g de framboises Confiture de framboises; Chantilly; 50 cl de crème fleurette 3 c à s de sucre glace Chocolat blanc; Bien travailler les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 15 min environ.Ajouter ensuite la... [Lire la suite]
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05 novembre 2010

CLAFOUTIS AUX RAISINS MUSCAT

Je ne suis pas trop clafoutis,mais comme il me restait quelques grappes de raisins,j'ai opté pour ce dessert qui  nous a régalé!! Ingrédients: 500 g de raisin muscat 4 oeufs 100 g de sucre 125 g de farine +farine pour le moule 15 cl de lait 15 cl de crème fleurette 15 g de beurre pour le moule; Préchauffez le four à 180°c.Rincez et séchez les raisins. Egrappez-les et saupoudrez-les de 50 g de sucre.Mélangez la farine avec 50 g de sucre.Fouettez les oeufs en omelette,mélangez-les avec la... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

CLAFOUTIS DE CHAMPIGNONS DES BOIS

Bonjour,voila je suis de retour sur mon blog, qui me manquait beaucoup, il faut le reconnaitre, mais aussi grace aux petites copines blogueuses qui m'ont motivé!Je les remercie du fond du coeur.GROS BISOUS A TOUTES; Ingrédients,pour 4 mini cocottes 300g de champignons des bois(mélange au choix) 1 courgette 2 échalotes 2 càs d'huile d'olive 4 oeufs 1 càs de fécule de maïs 20cl de lait 15cl de crème fraiche 1/2 càc de quatre-épices 1/2 botte de ciboulette ciselée sel et poivre; Pour cette... [Lire la suite]
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