Articles populaires – Les recettes de Dani

12 mars 2010

CHOUX CREME CHANTILLY CERISES

Si vous aimez les choux à la crème, cette recette est pour vous ! Petits PARIS-BREST revisités! Pour la pâte à choux; 25cl d'eau 120g de beurre 140g de farine 1/2 càc de sel 4 oeufs Pour la garniture; 50cl de crème liquide très froide 3 càs de sucre en...

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Tags: Choux, cerises, crème chantilly

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1 juin 2010

FRAISIER AU CITRON VERT

Bonjour!!! Aujourd'hui je vous met le recette de mon fraisier,qui est super moche mais tellement bon!! mais je ne suis vraiment pas douée ,ni patiente pour la décoration! Trêve de bavardage,je vous met la recette!! Pour la génoise au citron vert; 4 oeufs...

Posté par danipi à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, fraise, génoise

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21 mai 2010

FEUILLETE AUX DEUX SAUMONS

C'est la premiere fois que je fais cette recette et je ne le regrette pas,je l'ai trouvé sur mon livre (les recettes des régions).Si vous aimez le saumon frais et le saumon fumé,vous allez vous régaler!! Ingrédients; 2 pâtes feuilletées 4 fines tranches...

Posté par danipi à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute, saumon frais, saumon fumé

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25 février 2010

FILET EN CROUTE

Une recette classique me direz-vous!hé oui,mais mes recettes sont simples et pas du tout élaborées,ce sont des plats ou des desserts que je fais tout les jours et qui nous régalent. Le filet en croûte,il y a plusieurs façons de le préparer,mais cette...

Posté par danipi à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, viande, fromage

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9 avril 2010

MUFFINS PESTO ET TOMATES SECHEES

Une recette trouvée sur (le site le journal des femmes)Ultra simple à faire et délicieux!! Pour 16 muffins; 300g de fromage blanc,pour moi petits suisses 3 oeufs 1 càs d'huile d'olive 4 bonnes càs à soupe de pesto 100g de tomates séchées 200g de farine...

Posté par danipi à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, pesto, tomates séchées

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2 avril 2010

AIGUILLETTES DE CANARD ET POELEE DE POMMES DE TERRE

Une petite recette salée pour changer!J'espére ne pas me tromper dans les quantités et les ingrédients car c'est un plat que je fais au pif!! Il vous faut; 300g d'aiguillettes de canard une échalote +un oignon huile d'olive vinaigre balsamique poivre...

Posté par danipi à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, canard

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21 mars 2010

VERRINE A LA CREME DE MARRON,AU CHOCOLAT ET AU MASCARPONE

Aujourd'hui,petites mousses légères et onctueuses,mais diaboliquement caloriques!!! Pour 4 verrines; 150g de chocolat noir 150g de chocolat au lait 300g de crème de marron 30cl de crème liquide 40g de beurre 150g de mascarpone 4 oeufs très frais 20g de...

Posté par danipi à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marron, mascarpone

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18 mars 2010

CROUSTILLANT DE FILET MIGNON SUR UN LIT DE POLENTA

Ouf,enfin je respire!Cuisine en chantier(abattage d'une cloison)Meubles protégés avec des baches, maison fantôme garantie et plats tout prêts,pendant deux jours.Bref je ne vais pas vous raconter tout mes déboires.Passons à la recette!! Un excellent plat...

Posté par danipi à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Filet mignon, emmental, polenta

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6 décembre 2009

AMANDINES AU CHOCOLAT

Ingrédients 120 g de chocolat noir 60 g de beurre 60 g d'amandes en poudre 2 oeufs 60 g de farine pour gâteaux 60 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Préchauffez votre four à th.6(180°c). Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux avec le beurre...

Posté par danipi à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, amandes

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5 novembre 2009

Gâteau au yaourt, poires et chocolat

UNE RECETTE DE MARMITON 1 pot de yaourt; 2 pots de sucre; 3 pots de farine; 1 sachet de levure; 1sachet de sucre vanillé; 3/4 de pot d'huile; 3 oeufs; 1 pot de vermicelles au chocolat; 3 poires; Faire chauffer le four à 180°: Eplucher et épépiner les...

Posté par danipi à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, poire

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8 mars 2010

CAKE SAUMON AVOCAT TOMATES CERISES

Un cake que je fais depuis de nombreuses années,mais la garniture je l'ai trouvé sur le site Cuisine AZ et je crois que c'est tiré du livre(LES CAKES DE SOPHIE). Ingrédients: 250g de farine 3 oeufs 10cl d'huile d'olive 10cl de lait un sachet de levure...

Posté par danipi à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, avocat, saumon

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2 décembre 2009

Chaussons endives-feta-jambon

Pour la pâte brisée 250g de farine 125g de beurre 5cl de lait 1 pincée de sel Pour la garniture 80g de feta 4 endives 4 tranches de jambon cuit 2 échalotes 1 jaune d'oeuf 1 càs d'huile sel et poivre Préparer la pâte; Dans une terrine, mélanger la farine,...

Posté par danipi à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Endives, feta, jambon

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1 octobre 2009

PANNA COTTA aux raisins secs et au rhum

Pour 6 personnes: 75 cl de crème liquide 100g de sucre glace 5 feuilles degélatine 10cl de rhum 6 càs de raisins secs Mettez les raisins secs dans un bol, arrosez-les du rhum bouillant et laissez-les macérer 1 h.faites ramollir les feuilles de gélatine...

Posté par danipi à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, raisins, dessert

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5 février 2010

CARAMEL DE POMMES

Une recette trouvée sur le site(cuisine AZ)mais je ne suis pas sure,car copiée avec mes petites mimines et oubliée de noter le site,vu que je n'ai plus d'imprimante! Ingrédients; 1 kg de pommes 50g de beurre 50g de sucre 2 oeufs; Pour le caramel: 200g...

Posté par danipi à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, pommes, caramel

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7 octobre 2009

CAKE AU NUTELLA

Un cake vraiment délicieux trouvé chez Miam maman cuisine. Ingrédients : 100 gr de nutella 1 yaourt velouté 3 oeufs 220 gr de farine 1 sachet de levure chimique 200 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre + pour le moule 4 cas de lait 1 pincée de sel Préchauffer...

Posté par danipi à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, cake

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29 janvier 2010

MINI TARTIFLETTES revitées

Aujourd'hui j'ai décidé de ne pas faire la tartiflette dans un grand plat familial.Dans les mini cocottes les portions sont suffisantes pour un repas léger,accompagné de jambon cru de savoie et d'une salade verte. Ingrédients; Pour 5 mini cocottes(au...

Posté par danipi à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, reblochon, tartiflette

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16 janvier 2010

CLAFOUTIS DE CHAMPIGNONS DES BOIS

Bonjour,voila je suis de retour sur mon blog, qui me manquait beaucoup, il faut le reconnaitre, mais aussi grace aux petites copines blogueuses qui m'ont motivé!Je les remercie du fond du coeur.GROS BISOUS A TOUTES; Ingrédients,pour 4 mini cocottes 300g...

Posté par danipi à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lait, oeufs

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21 décembre 2009

TARTE BOURDALOUE

Ingrédients; 250g de pâte brisée(maison pour moi) 3 poires1/2 Pour la crème frangipane; 1 oeuf 60g de beurre mou 60g de sucre en poudre 80g d'amandes en poudre. Coupez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante:Il doit être souple...

Posté par danipi à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, poire, frangipane

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22 octobre 2009

MINI PIZZAS ET MUFFINS AUX LARDONS

Pour un p'tit apéro entre amis MINI PIZZAS Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ou brisées, 2 bûches de chèvre, 4 tomates, Basilic, Sel et poivre Avec un emporte-piéce, découpez la pâte et foncez-en les moules beurrés, (ne pas oubliez de la piquer). Mettre...

Posté par danipi à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, Apéro, pizzas

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3 février 2011

CREPES CHOCOLAT POIRES ET NOIX DE COCO

Bon, je ne vais pas déroger à la règle,c'est la chandeleur et moi aussi j'ai fais mes petites crêpes!!Mercredi , crêpes traditionnelles avec confiture,nutella,sucre et sirop d'érable pour les enfants!Le soir, garnies avec une crème pâtissière au chocolat...

Posté par danipi à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, noix de coco

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14 juin 2010

PAVLOVA

Coucou!!Pas très présente en ce moment sur mon blog,car je garde mon petit bout de chou de 13 mois et les journées ne sont pas assez longues pour tout faire! Donc j'ai fait cette petite recette de CHISTOPHE FELDER qui est très simple à faire ! Je vous...

Posté par danipi à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fruit, meringue

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4 juin 2010

BISCUIT ROULE AUX FRUITS ROUGES

Encore un petit gâteau pour finir la semaine!Très simple à faire !Je vous met tout de suite la recette! Pour la pâte; 150 g de sucre 5 oeufs 50 g de farine 50 g de fécule Pour la garniture; 50 cl de crème pâtissière(environ) 300 g de fruits rouges Gelée...

Posté par danipi à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, crème pâtissière, fruits rouges

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29 septembre 2009

Samossas aux aubergines

Une recette de Cuisine TV, du chef Eric Ingrédients 2 aubergines 8 gousses d'ail 2 escalopes de poulet ou de dinde 70g de Féta Quelques tomates séchées 1 petit bouquet de coriandre Poivre et sel 2 cuillères d'huile d'olives 30g de beurre fondu Laver et...

Posté par danipi à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, aubergines, samossas

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5 octobre 2009

Quiche provençale

Une petite quiche toute simple, que je fais depuis des années et que mes enfants adorent ! Ingrédients : 100g de Fromage de chèvre frais 4 tomates 1 belle courgette ou 3 petites 20cl de crème epaisse 3 oeufs basilic 1 pate feuilletée ou brisée sel, poivre...

Posté par danipi à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, entrée, quiche

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21 septembre 2009

Tarte au sucre

Mon fils raffole de cette tarte !!! Ingrédients : 10 cl de lait, 2 oeufs, 50 gr de sucre, 80 gr de beurre, 1 sachet de levure de boulanger, 1/2 cuillère à café de sel, 300 gr de farine. Je ne vais pas m'amuser à pétrir... donc je mets dans la MAP (Machine...

Posté par danipi à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, tarte, brioche

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