Articles populaires – Les recettes de Dani

9 février 2011

TARTE DES QUATRE SAISONS

Avec le soleil bien présent ces jours-ci, j'avais envie d'une petite tarte bien colorée!!!Une recette facile à réaliser et très légère. Il vous faut; 200 g de pâte sablée pâte à choux fruits au choix 2 dl de crème pâtissière gelée d'abricot ou de groseille...

Posté par danipi à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, pâte sablée, pâte à choux

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24 novembre 2010

CARRES A LA FIGUE

En ce moment c'est gâteau chez moi!!voici une recette assez calorique,mais absolument délicieuse(pour qui aime les figues)!!Une petite douceur par ce temps glacial,ne peux nous faire que du bien!!!! 400 g de farine semi complète 200 g de beurre 100 g...

Posté par danipi à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, figues, pâte sablée

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7 février 2011

CHOUCROUTE

Je me suis décidée à faire ma choucroute moi-même.Avant ,c'etait un petit tour à la charcuterie et plus qu'à faire réchauffer.J'ai un livre sur la cuisine des régions(qui date un peu)mais on y trouve de magnifiques recettes,dont cette celle-ci qui est...

Posté par danipi à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute, saucisses, viandes

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1 novembre 2010

CHARLOTTE D' ANANAS,CREME DE MARRON AUX JUS D' AGRUMES

Encore une petite douceur pour ce début de semaine,qui ne s'annonce pas très ensoleillée et rien de telle que du sucré,pour voir la vie en rose!!Cette petite recette, je l'ai faite hier pour ma tribu qui c'est bien régalée!! Il vous faut; 2 Boites de...

Posté par danipi à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, biscuits, crème de marron

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22 février 2011

GRATIN DE CABILLAUD

Un petit gratin bien sympa à déguster! Il vous faut pour 6 cocottes: 2 dos de cabillaud 500 g de pommes de terre 4 gousses d'ail pelées et écrasées 50 cl de lait 40 cl de crème 2 c à s de persil ciselé Noix de muscade sel et poivre chapelure: Portez à...

Posté par danipi à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cabillaud

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28 avril 2011

TERRINE DE LA MER

Coucou tout le monde!!!!Petit passage éclair pour vous dire que je n'ai pas fermé mon blog!!!! Je serai encore souvent absente tant que les travaux ne sont pas terminés dans ma petite maison. Je suis descendue pour le ravitaillement et j'en profite pour...

Posté par danipi à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons, gambas

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30 mars 2011

MUFFINS AUX FIGUES

Une recette bien sympa et très gourmande,qui se fait normalement avec des figues fraiches,mais avec des sèches c'est délicieux aussi!!! Ingrédients; 250 g de farine de froment 8 figues 30 cl de lait 1 oeuf 100 g de sucre 100g de beurre 1 sachet de levure...

Posté par danipi à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, figues

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29 décembre 2010

COURONNE BORDELAISE

Dimanche c'est le jour de l'Epiphanie , la brioche et la galette des rois sont sur la table ce jour là! Je fais toujours un essai avant de faire la recette et donc je vous présente cette brioche légère, pas trop sucrée et au bon goût du beurre. Il vous...

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Tags: brioche, fruits confits

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24 janvier 2011

BRIOCHE DE SAINT-GENIX

Coucou tout le monde!!!Voilà une petite brioche que j'affectionne particulièrement!J'adore le Saint-genix pour ces pralines roses ,mais aussi pour la mie légère ,fondante et aérée! Il vous faut; 350 g de farine 20g de levure fraiche de boulanger 2 c à...

Posté par danipi à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pralines roses

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16 mars 2011

GATEAU MOUSSEUX AU FROMAGE BLANC ET FRAMBOISES

Envie d'un peu de douceur? Ce gâteau et pour vous!!Onctueux et léger et la fraicheur acidulée des framboises,c'est le top!!!!! Il vous faut; Pour le biscuit:3 oeufs,3 c à s d'eau tiède,150 g de sucre et 120 g de farine; Battre les jaunes d'oeufs,l'eau...

Posté par danipi à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gâreau

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12 mai 2010

GRATINS DE COURGETTES AU CHEVRE

Une petite recette simple et légère qui va émoustiller vos papilles!! Ingrédients: Pour 6 mini cocottes; 4 courgettes moyennes 1 gros oignon 3 oeufs 50 g de chapelure 1 fromage de chèvre (genre petit Billy) 1/2 bouquet de Basilic , de Persil ou autre...

Posté par danipi à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes

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7 décembre 2010

MOUSSE AU CITRON ET AU KIWI

Aujourd'hui je vous présente un petit entremet que j'ai réalisé dimanche.Très frais et léger,il est idéal pour terminer un repas. Ingrédients; 1 pâte sablée 4 citrons 1 kiwi 25 cl de crème fraiche liquide 25 cl de lait 5 jaunes d'oeufs 125 g de sucre...

Posté par danipi à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwis, citrons

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29 novembre 2010

PETITES QUICHES AUX ESCARGOTS ET AUX FINES HERBES

Une recette toute simple comme d'habitude chez moi,rapide à faire et délicieuse !!Et voila une autre façon de déguster les escargots! Ingrédients; 2 douzaines d'escargots 1 pâte brisée(maison pour moi) 20cl de crème fraiche 3 oeufs 3 gousse d'ail 1 échalote...

Posté par danipi à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escargots, fines herbes

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18 novembre 2010

POIRES A LA CREME AROMATISEE A L'ORANGE

Une petite recette légère et pleine de saveurs,très appréciable aprés un repas copieux !!!!! Pour 6 personnes; 5dl de lait 5 jaunes d'oeufs 1 cà s de fécule 2 cà s de sucre en poudre + 2 pour le sirop 6 poires 2 oranges non traitées 15 cl de Faire un...

Posté par danipi à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème à l'orange, poires

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15 mai 2010

COURONNE AU CHOCOLAT DE NANCY

L'intitulé de la recette ne m'a jamais inspiré,je ne sais pas si c'est le gâteau ou le chocolat qui est de Nancy!mais c'est un gâteau que je fais depuis longtemps et tout le monde est unanime ,il est super moelleux!!Un peu calorique,mais il faut bien...

Posté par danipi à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes

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20 février 2010

BISCUIT A LA PECHE

Ces petits biscuits ont pour base la même préparation que mes gâteaux exotiques , c'est à dire une génoise sans beurre et facile à faire et à partir de ça vous faites courir votre imagination et vous mettez ce que vous voulez dedans ! Ingrédients pour...

Posté par danipi à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, pêches

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25 octobre 2010

NEMS DE SURIMI DE CRABE AUX COURGETTES

Une recette faite au mois de juillet mais que je n'avais pas pu poster,vu que je n'avais plus d'ordi. Il vous faut; 8 batonnets de surimi 3 courgettes moyennes 10 brins de coriandre fraiche 2 c à c de jus de citron 10 cl de crème sojasun cuisine Du piment...

Posté par danipi à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, surimi

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25 septembre 2010

RETOUR!!! BISCUIT GRAND-MERE A LA MOUSSE DE CHOCOLAT AU LAIT

Coucou tout le monde!!! Mon ordi est enfin réparé et je suis bien contente de vous retrouver ! C'était la galère pendant deux mois de ne pas pouvoir poster et d'aller sur vos blogs !! Je commence par un délicieux gâteau au chocolat tiré du livre (Petits...

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Tags: chocolat, gateau

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9 juillet 2010

ROULEAUX D'AUBERGINES A LA GRECQUE

Une petite recette salée pour changer un peu!!Trouvée sur le site de cuisine tv.Mon chef bien-aimé,Eric Leautey nous la montre en vidéo!Super facile à réaliser et que des ingrédients que j'aime!! Ces rouleaux peuvent êtres servis en entrée,avec une petite...

Posté par danipi à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, olives

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3 juillet 2010

PAVES AU CHOCOLAT BLANC ET AUX ABRICOTS

Une petite recette sans prétention,que j'ai fais il y a quelques jours!Le chocolat blanc donne à ce gâteau un goût particulièrement riche,et il est préférable de le couper en petites barres ou en pavés et avec ce petit goût subtil vous allez craquer!!...

Posté par danipi à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, chocolat blanc

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1 juillet 2010

GATEAU DE POMMES AUX NOISETTES

Toujours des hauts et des bas avec ma connection,aussi j'en profite pour poster une petite recette pas vraiment de saison,mais je cuisine souvent avec ce que j'ai dans mes placards et les gâteaux ou les tartes aux pommes, croyez-moi c'est toujours bon...

Posté par danipi à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noisettes

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7 avril 2010

TARTELETTES AU CHOCOLAT BLANC ET ABRICOTS MOELLEUX

Avec deux ingrédients que vous avez peut-être dans vos placards,le chocolat blanc et les Abricots, vous improviserez un délicieux dessert.Douces et fruitées,ces tartelettes sont parfaites pour un goûter ou pour finir un repas. Il vous faut,pour 4 tartelettes;...

Posté par danipi à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, abricot

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10 mars 2010

FONDANTS AUX MARRONS

Toujours dans la simplicité,une petite recette vite faite mais fabuleuse!!La prochaine fois je double les quantités.Testée par mes goûteurs et goûteuses,tous unanimes un régal!! Il vous faut; 300g de crème de marrons 80g de beurre+ un peu pour le moule...

Posté par danipi à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marrons, fondants

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14 avril 2010

MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC,COEUR ABRICOT

Des petits moelleux simples à réaliser et vite manger!!!! Ingrédients pour 6 ramequins; 100g de beurre+15g pour les moules 3 oeufs 100g de chocolat blanc 120g de sucre en poudre 100g de farine+20g pour les moules 6 càc de confiture d'abricots; Beurrez...

Posté par danipi à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, confiture d'abricots

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2 février 2010

GAUFRES

Tout le monde c'est régalé avec ces petites gaufres,faciles à faire et garniture à l'envie de chacun!! Ingrédients; 125g de sucre 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 150g de farine 1 pincée de sel; (J'ai doublé les proportions) Battre le beurre,le...

Posté par danipi à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, gaufres

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