12 avril 2010

CUISSES DE CANARD AUX MORILLES

Voici les premieres Morilles trouvées par Dan,pas très grosses mais bien parfumées! Ingrédients; 2 cuisses de canard 1 grosse échalote 4 gousses d'ail 1 càs de persil haché huile d'olive beurre Quelques pommes de terre cuites à la vapeur sel et poivre des Morilles; Commencer par nettoyer les Morilles. Les faire tremper quelques minutes dans de l'eau vinaigrée,ensuite là, c'est le plus long !les laver une par une sous un filet d'eau,avec une petite brosse douce. Les verser dans une poêle et... [Lire la suite]
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02 avril 2010

AIGUILLETTES DE CANARD ET POELEE DE POMMES DE TERRE

Une petite recette salée pour changer!J'espére ne pas me tromper dans les quantités et les ingrédients car c'est un plat que je fais au pif!! Il vous faut; 300g d'aiguillettes de canard une échalote +un oignon huile d'olive vinaigre balsamique poivre en grains sel Pour la poêlée; 6 pommes de terre moyennes cuites 100g de lardons fumés 200g de champignons de paris sel et poivre; Faites mariner la viande dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon émincé,une càc de vinaigre balsamique,quelques... [Lire la suite]
Posté par danipi à 20:15 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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